Çilek Soslu Parfe

Dr. Oetker krem şanti paketlerinin arkasında yazan tariflerden biri. Oldukça kolay lezzetli ve sıcak yaz günleri için çilekli dondurma tadında bir parfe…  Tam da çilek mevsimindeyken çilekli tarifler yapayım istedim, beğenirsiniz umarım.Özellikle parfenin sosu harika, başka tatlılarda kullanılabilir.

Malzemeler:

500 gr. çilek

1 yumurta

Yarım çay bardağı toz şeker

 1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

1 çay bardağı pudra şekeri

500 gr. çileği blendırdan geçiriyoruz 1 yumurta ile yarım çay bardağı toz şekeri iyice çırpıp; üzerine ezilmiş çileklerin yarısını ekleyin . Ayrı bir kapta1 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpıyoruz. Daha sonra çilekli karışım ile krem şanti karıştırıyoruz. İsterseniz tek kuplara isterseniz de 26 cm. çaplı bir kaba bu karışımı dökp, buzluğa atıyoruz. Kalan çilekleri 1 çay bardağı pudra şekeri ile tekrar blendırdan geçiriyoruz. Buzdolabında soğutuyoruz. Parfelerimizi servis ederken üzerine çilekli sosumuzdan döküyoruz.

AFİYET OLSUN ….

 

Limonlu Parfe

 

Sıcak günler yaklaşırken çok severek yiyeceğiniz bir parfe tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Rahatsızlığım sebebiyle pek tarif veremedim bugünlerde.. Ama sağolsun kızkardeşim güzel parfesini benim için yaptı. Bana da yayınlamak kaldı. Beğeneceğinizi umuyorum 🙂

Malzemeler

2 yumurta

1/2 su bardağı şeker

1 paket krem şanti

3/4 çay bardağı süt

1 paket pötibör bisküvi

1 Limon kabuğu rendesi

1 limonun suyu

Yumurtaların akını ve sarısını ayırıyoruz. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Ayrı  bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırpıyoruz. Yine başka bir kapta kremşantiyi süt ile çırparak hazırlıyoruz.  Daha sonra krem şantiyi, yumurta sarılarını, yumurta aklarını limon suyu ve kabuğu rendesini ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Bisküvileri un haline getirip parfeyi yayacağımız borcamın tabanına döküyoruz. Üzerine parfemizi döküyoruz. Eğer isterseniz parfenin üzerine de ufalanmış bisküvilerden dökebilirsiniz. Buzlukta iyice donduruyoruz. Servise yakın buzluktan çıkarıyoruz.

Parfeyi isterseniz tek kişilik kaplarda da hazırlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN….