RSS

Kategori arşivi: ÇORBALAR

Yoğurt Çorbası

Bizim evde en sevilen çorbalardan biri bu çorba… O kadar çok yapıyorum ki, göz kararı yapmaya alışmışım. Tarifini yazacağım diye bu sefer biraz ölçülemeye çalıştım.

2 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta

1 çorba kaşığı un

Su ( et suyu  da kullanılabilir.)

İsteğe bağlı yarım çay bardağı kadar pirinç

Tereyağı , nane

Pirinçleri ufak bir kapta yumuşayana kadar pişiriyoruz.Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede iyice çırpıyoruz. Üzerine yaklaşık 4 su bardağı kadar su ekliyoruz. Pirinçlerimizi çorbanın içine atıyoruz.Kısık ateşe koyup, karıştırarak pişiriyoruz. Tuzunu iyice kaynadıktan sonra ekliyoruz. En son terayağını nane ile birlikte eritip, çorbanın üstüne döküyoruz.

AFİYET OLSUN.

 
Yorum yapın

Yazan: 02 Mayıs 2011 in ÇORBALAR

 

Etiketler: , ,