RSS

Aylık arşivler: Mart 2012

Truf

Bir önceki yazımda bahsettiğim  o nefis tatlılardan biri bu truflar. Benim gibi çikolata hayranıysanız ( özellikle bitter) sizde bayılacaksınız.

Malzemeler :

200 gr. bitter çikolata

200 gr. krema

2 paket hazır kakaolu kek ( dikdörtgen şeklinde olan keklerden)

1 su bardağı damla çikolata

1 çay bardağı fındık

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı toz antep fıstığı

Çikolatalarımızı tercihen bir cam kaba alıp benmari usulü eritiyoruz.( Su dolu bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz. Kabın içine çikolataları ufak parçalar halinde atıyoruz. Su kaynamaya başladıkça, çikolata hafifçe eriyor. Burda en önemli nokta, çikolatanın bulunduğu kaba hiç su gelmemesi. Bu yüzden tencere ve üzerine koyacağınız kabın uygun büyüklükte olması gerekiyor.)

Erittiğimiz çikolatanın içine soğuk kremayı katıp, mikserle çırpıyoruz. Kekleri elimizle iyice ufalayıp çikolatalı karışıma ekliyoruz. Rondodan geçirdiğimiz fındıkları da ekleyip iyicene elimizle yoğuruyoruz. Karışımı ağzı kapalı bir kaba alıp buzdolabında bekletiyoruz. Geceden yapıp sabaha servise hazırlamanız en iyi sonucu verecektir. Bu kadar vaktiniz yoksa en az 3-4 saat buzdolabında bekletmelisiniz. Kıvama gelen karışımdan cevizden daha ufak parçalar kopararak ortalarına damla çikolata yada isteğinize bağlı olarak meyve kuruları koyup yuvarlıyoruz. Hindistan cevizi ve toz antep fıstığı ile süsleyip, kağıtlara koyup servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN…

 

 

 
Yorum yapın

Yazan: 20 Mart 2012 in TATLILAR

 

Etiketler: , , , ,

Bahar gelince ….

Yeniden merhabalar..  Pırıl pırıl parlayan güneşle beraber gelen bahar, benim de içimi ışıldattı. Sizden gelen mesajlar,yeni tarifler olmamasına rağmen sayfamın sizler tarafından takip edilmesi bu güzel ve lezzetli sofrayı sizinle paylaşmama vesile oldular..Çok sevdiğim güzel insan Sevgi Abla’mın sofrasından .. Kendi gibi ikramları da çok güzeldi. Hepsi çok lezizdi fakat tatlılar ayrı bir güzellerdi 🙂 İki tatlının da tarifini yazacağım. Mutlaka deneyin diyorum ….

Bu güzel güneşli havanın size de huzur ve mutluluk getirmesi dileği ile.. Her gününüz bahar tadında geçsin inşallah..

 
Yorum yapın

Yazan: 20 Mart 2012 in Genel