RSS

Kategori arşivi: EKMEKLER

Sütlü Ekmek

Ekmek olmazsa olmazlarımızdan… Bizim evde ekmek biraz fazla tüketiliyor, özellikle eşim tarafından 🙂 En olmadık zamanlarda evde ekmeğin kalmaması, fırın diye aldığınız yerlerden ekmeği dışı sert içi boş şekilde veriyor olmaları ve en önemlisi de evde yapıp kendi temiz ekmeğimi yeme isteğimle bir ekmek yapma makinesi almıştım, en büyük faydasını Ramazan da gördüm, gece yatarken ekmeği makineye atıyorsunuz, sahurda hazır; tazecik ve sıcacık bir ekmek… Gerçekten sonuçları harika 🙂 Ben şimdi size bizim evde en çok sevilen Sütlü Ekmek tarifini vermek istiyorum. Bu ekmek ,yumuşacık. tadı normal ekmeğe nazaran biraz daha tatlı ama çok lezzetli… Tarifi ise Moulinex in makinenin yanında verdiği ekmek tarifleri kitabından..

Malzemeler                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

 750 gr. ekmek için  ( 3 sa. 15 dk.)                 1000 gr. ekmek için ( 3 sa 20 dk)

280 ml. süt                                                         315 ml. süt

60 gr tereyağı                                                     70 gr. tereyağı

 1,5 küçük kaşık tuz                                           2 küçük kaşık tuz

2,5 büyük  kaşık tozşeker                                  3 büyük kaşık tozşeker

495 gr. un                                                              555 gr. un

2 küçük kaşık maya                                             2 küçük kaşık maya

1500 gr. ekmek için ( 3 sa 25 dk)

400 ml. süt

80 gr. tereyağı

2,5 küçük kaşık tuz

3,5 büyük kaşık tozşeker

700 gr. un

2,5 küçük kaşık maya

Ekmeğin içine isteğe bağlı olarak, kuru üzüm ( 60 gr.) yada kuru meyve ( 60 gr.)eklenebiliyor. Ama benim çocuklarım sevmediği için ben eklemiyorum.

Benim makinem, moulinexin makiesi ve Menu 1 de yapıyorum. Ekmek pişirme sürelerini özellikle yazdım; eğer sizin makineniz farklıysa sürelerine uygun programı bulabilirsiniz..

Reklamlar
 
Yorum yapın

Yazan: 24 Nisan 2011 in EKMEKLER

 

Etiketler: , ,