İncirli Tatlı

Sevgi Abla’mın güzel sofrasından bu tarif.. Denemenizi öneririm. Çok leziz, hafif ve bugüne kadar deneyen herkesin beğendiği bir tatlı.

Malzemeler :

6 adet kuru incir ( suda ıslatılmış)

3 yumurta

1su bardağı toz şeker

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

 

Şerbeti için :

1,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı toz şeker

 

Muhallebisi :

1 kg. süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı toz şeker

50 gr. tereyağ

1 paket toz krem şanti

 

Yapılışı :

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Suda beklettiğimiz inciri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.Blendırdan geçirdiğimiz cevizi de ekliyoruz. Un ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştıyoruz. Sonra borcama döküp 180 C fırında pişiriyoruz.

Şerbeti için ; sıcak suyun içinde nescafe ve şekeri karıştıyoruz. Pişen incirli kekimizin üstünde gezdiriyoruz. Kekimiz sıcak, şerbet ılık olacak.

Son olarak muhallebimizin malzemelerini karıştırıp, kısık ateşte pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar tereyağını ekliyoruz. Muhallebi ılınınca toz halinde krem şantiyi katıp, çırpıyoruz. Muhallebiyi kekimizin üstüne döküp ceviz ile süslüyoruz.

AFİYET OLSUN..