RSS

Kategori arşivi: Genel

Aşure Vakti…

Aşure Günü; Muharrem ayının 10. günü. Miladi takvime göre ise yarın yani 24 Kasım oluyor. Peygamber Efendimiz (s.a.v) Allah Teala’nın bu günü diğer günlerden faziletli kıldığını bildirmiş ve bu gün vuku bulan önemli olayları şöyle belirtmiştir:

– Arş-ı âlâ, Levh-i Mahfûz, 7 kat Sema ve dünyanın yaratılması,

– Hz. Adem (a.s) ‘a hayat verilmesi,

-Hz. Nuh (a.s)’ın Tufan’dan kurtarılması,

-Hz. İbrahim (a.s) ‘a cennetten koç indirilmesi,

-Hz. İdris ( a.s) ‘ın semaya kaldırılması,

-Hz. Eyyub ( a.s) ‘ın belalardan kurtarılması,

-Hz. Musa ( a.s) ‘ın Firavun’un şerrinden kurtarılması,

-Hz. Yunus ( a.s)’ın balığın karnından çıkarılması,

-Hz. İsa (a.s)’ın doğumu

Bunlarla birlikte Kıyamet’in de Aşure Günü kopacağını buyurmuştur.

Aşure ilk olarak Nuh Tufanı sona erdikten sonra Nuh (a.s) ‘un gemisi Cudi dağına oturdu. Hz. Nuh( a.s) beraberindekilerle o gün oruç tuttu. Ellerinde kalan yedi çeşit hububat ile Nuh ( a.s) bir yemek pişirdi. Tufan sonrası yeryüzünde pişen ilk yemek bu oldu.

Bu kadar faziletli bir günün nimetlerinden faydalanmak gerek. Bu yüzden ;

– Muharrem’in 9-10, 10-11 veya 9-10-11. günlerini oruçlu geçirmek çok sevabtır.Bununla birlikte bir bugün bir mümine iftar yemeği vermenin Ümmet-i Muhammed’in hepsine iftar ettirmiş kadar sevap olduğu belirtilmiştir.

– Aşure günü eve bu güne hürmeten daha fazla erzak almak gerekir. Peygamber Efendimiz  “Aşure Günü çoluk çocuğuna bol bol yedirip içiren kimseye Allah, bütün sene içinde bolluk ihsan eder” buyurmuştur.

– Zikrolunduğuna göre, Allah Teâlâ, Aşure gününde zemzemi diğer sularla birlikte akıtır. O gün gusleden bir kimse bir sene boyunca hastalık görmez.

Allah hepimize bu mübarek günün faziletinden, bereketinden ve feyzinden yararlanmayı nasib etsin inşallah. Bu günün hürmetine Rabbim, darda sıkıntıda olanları sıkıntılarından, hasta olanları hastalığından, borçlu olanları borçlarından kurtarsın. Bu yeni senemizi de bolluk, bereket, huzur içinde ve kendisine yaraşır bir kul olarak geçirebilelim inşallah..

 

 

 

 

 

 

Etiketler: , ,

YENİDEN…

Yeniden evet bu aralar beni anlatan en iyi kelime heralde.. Yeniden anne olmak, yeniden taşınmak, yeniden bir eve yerleşmek… Evet bu yaz benim için oldukça hareketli ; bir o kadar da heyecanlı idi..Sıcak, yorucu ve ağır bir yazın hemen ardından Eylül ayının 5’inde Eyyub Arif ‘im dünyaya geldi… Minik mi minik, dünyalar tatlısı, mis kokulu bir oğlum daha oldu. Artık üç çocuklu bir anneyim ve herşey biraz daha zor 🙂 Ama yine de onların varlıkları herşeye değer.. Rabbim tüm annelerin evladları için ettikleri bütün duaları kabul etsin inşallah.. Herşeyin en güzeli hep onlarla olsun..

Bu hamilelik sürecime bir de taşınma eklenince tahmin edersiniz ki ; günler oldukça yoğundu. Tariflerimi bizzat kendim yapıp fotoğrafını kendim çekme isteğim, fakat bunlar için yeterince zaman ayıramamdan ötürü uzun bir süre tarif yayımlayamadım.

 

 
Yorum yapın

Yazan: 19 Kasım 2012 in Genel

 

Bahar gelince ….

Yeniden merhabalar..  Pırıl pırıl parlayan güneşle beraber gelen bahar, benim de içimi ışıldattı. Sizden gelen mesajlar,yeni tarifler olmamasına rağmen sayfamın sizler tarafından takip edilmesi bu güzel ve lezzetli sofrayı sizinle paylaşmama vesile oldular..Çok sevdiğim güzel insan Sevgi Abla’mın sofrasından .. Kendi gibi ikramları da çok güzeldi. Hepsi çok lezizdi fakat tatlılar ayrı bir güzellerdi 🙂 İki tatlının da tarifini yazacağım. Mutlaka deneyin diyorum ….

Bu güzel güneşli havanın size de huzur ve mutluluk getirmesi dileği ile.. Her gününüz bahar tadında geçsin inşallah..

 
Yorum yapın

Yazan: 20 Mart 2012 in Genel

 

Neden Yokum???

Uzun zamandır yokum buralarda, kusura bakmayın… Biraz kırgınlık, biraz sitem doluyum.. İnternet ortamının emek hırsızlığına ne denli açık olduğunu hepimiz biliyoruz. Kendi başına gelince insan, bunun ne kadar acımasızca olduğunu daha iyi anlıyor… Tarif eklemiyorum ne zamandır çünkü, blog ismim biri tarafından aynen kullanılmakta.. O adresin ben olduğum zannedilmesin diye yazıyorum bu yazımı da… Sonuçta ortada bir emek , bir isim , bir logo var. İnsanlara ulaşabilmek için aylar süre bir çaba ve gelip ismimim üstüne konan biri var.. Bunun adı nedir sizce?

Bunun yanında nerdeyse tarifleri kopyala yapıştır yapıp, sadece resimlerini değiştirenler cabası.. Tabii ki, her tarif birilerine ait. Ama ben kaynağını biliyorsam bunu mutlaka belirttim tüm tariflerimde….

En önemli şey saygı… İnsana saygı, emeğe saygı, düşünceye saygı..

Bakalım, yine de bir çözüm yolu aramaktayım. Elimde paylaşılmayı bekleyen güzel tariflerim var 🙂 Nerede yeni tarifler diyen dostlarım içindi bu yazı.. Anlayışınız için çok teşekkürler..

Görüşmek üzere.. Sevgiler :))

 
Yorum yapın

Yazan: 16 Ocak 2012 in Genel

 

Güzel Bir Sofra’dan….

Geçen gün gittiğimiz birbirinden lezzetli yemeklerle bizi ağırlayan Nermin Teyze’nin sofrasından bu resimler.. Bütün yaptıkları birbirinden harikaydı. Buradan tekrar kendisine hem o güzel misafirperverliği için hem de bu güzel sofrası için çok teşekkür ediyorum. Allah sofrasından ve evinden bereketi, güzellikleri hiç eksik etmesin inşallah…

Öncelikle fotoğrafları paylaşmak istiyorum, önümüzdeki günlerde tarifleri de ekleyeceğim inşallah..

Peynirli Börek

Ispanaklı Börek

Patatesli Saç Örgüsü

Zeytinyağlı Dolma

Tavuk Şinitsel

Lokum

Çilekli Muzlu Pasta

 
Yorum yapın

Yazan: 24 Haziran 2011 in Genel

 

Etiketler: , , ,

Hindistancevizli Kek

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı hindistan cevizi

2 su bardağı un

Kabartma tozu, vanilya

Yumurtalar ile tozşekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Daha sonra hindistancevizi, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Son olarak unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekleyip, karıştırıp yağladığımız kalıbımıza döküyoruz. 150 C fırında pişiriyoruz.

Kekinizin iyi kabarması için;

– Unu ilave ettikten sonra mikserin en düşük ayarını yada çırpma teli kullanın ve çok fazla çırpmayın.

– Kek yaparken kullanacağınız yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

– Kek pişerken ilk 10-15 dk. fırın kapağını açmayın.

– Pasta ve kek hamuruna kabatma tozu ilave edin, karbonat kullanmayın.

Not: Resimi pek özenerek çekemedim kusura bakmayın, yapıp hemen servis etmek zorunda kaldığımdan böyle oldu…

 

Etiketler: , , ,

Şekerpare

Bugün bir duaya davetliydim. Kuran’ımızı okuduk, dualarımızı ettik ( Allah kabul etsin inşallah ). Sıra yemek servisine gelince bende aldım elime makinami bu harika şekerparelerin ve nefis tavuk-pilavın resmini çektim.

Dostluk  kavramını bize bu kadar derinden tanıtan,hala böyle komşular varmış dedirten, kapılarının her zaman bize açık olduğunu bildiğim, kendileri güzel gönülleri güzel olan başta Saadet Teyzem’e , Aysel Ablam’a ve Sevgi Ablam’ a sonsuz teşekkürler. Bu arada, çok leziz mutfakları vardır ve Rize’liler. Fasulye turşusu, laz böreği, fasulye kavurması sözü aldım 🙂 Tabi bayıla bayıla yediğim mıhlama yı da unutmuyorum 🙂

Gelelim Şekerpare’nin tarifine;

Malzemeler

200 gr. yumuşak margarin

2 yumurta

3 fincan şeker

Aldığı kadar un

1 kabartma tozu

Şerbeti

3,5 su bardağı toz şeker

4 bardak su

1/4 limon suyu

Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp , hamurumuzu yoğuruyoruz. Burda margarin markası önemli, çünkü bazı margarinler fazlasıyla su bırakıyorlar. Asıl tarifte kullanılan margarin Rama imiş, ancak Aysel Abla bu şekerparelerde Ülker’in stik margarinlerinden kullanmış, gayet güzel olmuş.  Un eklendikten sonra hamur yumuşak kıvamda olmalı, neredeyse ele yapışır kıvamda gibi. Yuvarlayıp tepsiye diziyoruz, 180 C da kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbetini, bir tencereye alıp kaynatıyoruz. İçine 1/4 limonun suyunu katıp, ateşten alıyoruz.

Şerbet soğuk, kurabiyeler sıcak iken şerbetini ekleyip, üzerini kapatıyoruz.

 
1 Yorum

Yazan: 20 Mayıs 2011 in Genel, TATLILAR

 

Etiketler: