RSS

Etiket arşivi: hindistan cevizi

Adını Sen Koy …

Bebekle dışarı çıkmanın ne kadar zor ve meşakkatli olduğunu 5 yıl sonra yeniden hatırladım.. Kendisi minik ama bir dünya eşyası var 🙂 Bir de araba kullanırken ağlama ihtimali başınıza gelebilecek en korkunç durumlardan – arabada ikiniz yalnız iseniz- . Gerçi genelde bebekler arabada gezmeyi pek severler ama ara sıra annelerine de nazlarını yapıyorlar işte.. Tahmin edebileceğiniz gibi benim içinde böyle bir gündü. Ama sıcak bir sohbet, güzel dostlar ve leziz bir sofra insana ” iyi ki gelmişim” dedirtiyor.

Bugün Tuba Ablam’da yediğim bir tatlının tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Ama maalesef, oğlumun beni bırakmamasından ötürü, servis öncesi tatlının fotoğrafını çekemedim. En kısa zamanda yapıp fotoğrafı da sizinle paylaşacağım inşallah. Tarifi alırken Tuba Ablam’a ismi nedir tatlının diye sordum.  O da bildiğim bir ismi yok, adını sen koy dedi 🙂 İnternette biraz araştırınca galeta unlu tatlı diye adlandırıldığını gördüm ama; yine de daha cazip bir isim için fikirleriniz bekliyorum 🙂

Malzemeler :

Keki için ;

3 yumurta *

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı iyi çekilmiş ceviz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için ;

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

Muhallebisi için ;

1 litre süt

1 su bardağı nişasta **

Toz krem şanti

Yumurta ve toz şekerimizi iyice çırpıyoruz. İçine diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Kare borcama döküp 180 C de 20- 25 dk. kadar pişiriyoruz.

Şerbet için, şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz piştikten sonra şerbetini üstünde döküyoruz. Yani kek sıcak, şerbet soğuk olacak.

Muhallebimiz için nişasta ve sütü karıştırıp pişiriyoruz. Biraz ılınınca toz krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Tatlımızın üstüne döküyoruz. Muhallebisin de şeker olmadığı için oldukça hafif  ve lezzetli oluyor. Üzerini isteğimize bağlı, hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyebiliriz.

* Tarifin aslı 4 yumurta imiş. Ama yediğim tatlı 3 yumurta ile yapılmıştı. Normal ebatlardaki su bardağı için 3 yumurta yeterli gelmekte.

** Ben tarifi alırken hangi nişastanın kullanıldığını sormayı unutmuşum, ama internetteki tariflerde mısır nişastası yazmakta.. Bilginize..

AFİYET OLSUN…

 
Yorum yapın

Yazan: 30 Kasım 2012 in TATLILAR

 

Etiketler: , , , ,

Hindistan Cevizli Toplar

O kadar güzel gözüküyolar ki, yememek mümkün değil… Yani hem göze hem mideye hitab edenlerden 🙂

Malzemeler

1 su bardağı pudra şekeri

4 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı krema

1 su bardağı süt tozu

Krema, pudra şekeri, hindistan cevizi ve süt tozunu bir iyice karıştırıyoruz. Ancak karıştırma işlemini mikserle yapmıyoruz.Bu karışımı dolaba tıp 1 gece bekletiyoruz. Ertesi gün dolabtan çıkarıp içine isteğe bağlı olarak fındık, badem veya çilek konulabilir. Ben fındığı tercih ettim. Küçük parçalar alıp ortasına fındık koyup yuvarlıyoruz. Yine isteğe bağlı olarak, hindistan cevizine ,fıstık tozuna veya rendelenmiş çikolataya bulayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

 
1 Yorum

Yazan: 07 Nisan 2011 in TATLILAR

 

Etiketler: , , ,