RSS

Kısır

13 Ağu

Hem kolay yapımı hem de lıezzetli tadıyla biz hanımların vazgeçemediği tatlardan biri kısır…Tarifini veriyorum, afiyetle yiyiniz 🙂

Malzemeler :

2 su bardağı köftelik ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

1 kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

4-5 taze soğan

Maydanoz

1 yada 2 domates ( isteğinize bağlı olarak)

Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber

Yarım limon suyu

Bulgurları bir kaba alıp üzerlerine sıcak suyumuzu ekliyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp 10-15 dk. kadar bulgurun suyu çekmesini bekliyoruz. Diğer taraftan soğanımızı sıvı yağ ile kavurup, salçamızı ekleyip biraz daha kavurup ateşten alıyoruz. Soğanlarımızı iyice şişmiş olan bulgurlarımızın üzerine ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip , iyice karıştıyoruz.

AFİYET OLSUN..

Reklamlar
 
2 Yorum

Yazan: 13 Ağustos 2011 in SALATALAR

 

Etiketler: , ,

2 responses to “Kısır

  1. durulezzetler

    03 Eylül 2011 at 15:00

    ellerinize sağlık…kısır biz Mersinliler için vazgeçilmez bir tattır.Bir de nar ekşisiyle deneyin, ve yanına haşlanmış salamura asma yaprağı ile servis edin…asma yaprağına sarılarak yenen kısırın tadı bir başka olur, yaprak da ekşisini verdiği için insan yedikçe yer…..sevgilerimle, benim kısır tarifime diğer sitemden ulaşabilirsiniz.
    http://www.kahveci-sihirlitencere.blogspot.com.

     
    • Hanımın Mutfağı

      03 Eylül 2011 at 15:00

      teşekkür ederim.. nar ekşisini salatalarımda kullanıyorum, ama asma yaprağına sarmak gerçekten çok hoşuma gitti, mutlaka deneyeceğim 🙂

       

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: